打听道儿:达州文理学院后街还搁不搁了?小吃变样没?
哎妈呀,一看这问题,我就知道准是校友,或者是在校的学弟学妹问的!? 搁贴吧、知乎上,总有人隔三差五就打听:“达州文理学院后街还有吗?” 那家伙,问得是小心翼翼,又满怀期待,就怕听到那个“没”字儿。
作为一个毕业了好些年,但时不时就馋虫上脑、非得回去“找补”一口的老学长,今儿个我就跟大伙儿掰扯明白唠!咱不说那云山雾罩的,就唠实在的,后街现在到底咋样了,那些好吃的还“健在”不,咱一篇给你整得明明白白!?
一、 后街到底“还有吗”?—— 一个最直接了当的答复!
在!必须还在啊!但它不是以前那个“老样子”了。你要问我它是不是原封不动,那答案得是:地方还是那个地方,魂儿也还在,但模样确实“升级”了。
咱别整那虚头巴脑的,直接上干货定位:达州文理学院(莲湖校区) 那个大家伙记忆里的后街,主要就是指学校后门(一般是西苑或北苑那边)出去的那一溜小巷子和沿街商铺。以前是啥样?地沟油飘香,塑料棚子连成片,桌子板凳都摆马路牙子上,乱是乱了点,但那烟火气,嘎嘎冲!?
现在呢,市容整治是全国的常态,咱达州也得跟上步伐不是?大概从2022、2023年开始,那一块儿就进行了规范的改造。用咱大白话说就是:
“棚户区”变“小门脸”:乱搭乱建的棚子基本清退了,现在都是统一的、干干净净的小店面。以前那种端着碗蹲路边吃的景象少了,但屋里头有座位了,也安了空调,冬暖夏凉。
“游击队”变“正规军”:很多口碑好的老摊主,如今都租下了固定店面,继续经营。你像原来那家卖肉夹馍的、烤冷面的、鸡蛋灌饼的,我上个月回去,好几家都找着了,只不过从一辆三轮车,变成了一个有招牌的小窗口。
“脏乱差”变“整洁多”:路平整了,垃圾不见乱扔了,看着是敞亮、规整多了。对于咱吃货来说,卫生条件那是肉眼可见地提升,吃得也放心点不是?
所以,结论就是:后街的灵魂——那些便宜、好吃、能喂饱一代代青春的小吃店,大部分都还在! 只是从“野生状态”,变成了“文明经营”。想怀旧的,放心去,能找到回忆;担心全没了的,把心放肚子里!
二、 必吃清单:哪些“老味道”还在江湖?
光说在不行,咱得报菜名!下面这些是我近期亲自“复查”过的,不敢说100%全,但80%的经典都在!
王记卤肉卷:这家可是“后街一霸”!当年下课铃一响,百米冲刺都没他家排队快。现在有门头了,老板娘还是那个老板娘,手法麻利。招牌卤肉卷,还是7块钱一个,里面豆皮、卤肉、黄瓜丝塞得满满登登,一口下去,满嘴酱香,嗯!是内味儿!?
刘叔烧烤:从前在后街深处,现在挪到了临街一个稍大的店面。晚上才出摊,烟雾缭绕的香味就是导航。他家的烤鸡皮、烤韭菜、烤茄子是一绝,尤其是那独家蜜汁烤翅,甜咸适中,外焦里嫩。价格比当年涨了点,但人均30-40元还是能吃得满嘴流油。
无名豆腐脑/油茶店:这家店绝了,到现在都没个正经名字,但学生们都认。早上卖油茶,中午晚上卖豆腐脑。他家的豆腐脑,麻辣鲜香,豆花嫩得跟鸡蛋羹似的,配上酥脆的撒子,早上来一碗,精神一整天。很多毕了业的老生,回来第一站就奔这儿。
“学生之家”炒饭店:主打各种炒饭、炒河粉、炒面,分量大得像座山!男生都吃不完一份。老板舍得放料,火候旺,炒出来锅气十足。最贵的豪华炒饭也就12块,是月底“吃土”时的救命稻草。
当然,也有遗憾。比如原来有个推车卖狼牙土豆的阿姨,好像没见了。还有个做广东肠粉的小伙,也找不着了。江湖就是这样,有人坚守,也有人退场。
三、 新的江湖:除了后街,学子们还去哪儿逛吃?
后街规范了,但年轻人的胃和玩乐之心是无限的!现在文理学院的学子们,活动范围更大了。我给你唠唠新的“据点”:
“美食广场”化:学校周边,现在开了好几个小型的美食广场或者美食城,把很多小吃摊贩集中到室内了。环境更好,选择也多,麻辣烫、冒菜、麻辣香锅、奶茶店扎堆出现。这算是后街的“升级替代版”。
商业综合体分流:像罗浮广场、升华广场这些地方,坐个公交几站地,周末去逛吃逛吃的人不少。虽然消费比后街高,但选择更多,还能看电影、逛逛街。
外卖平台的冲击:这可是最大的变化!现在学生动动手指,啥都能送到宿舍楼下。后街的很多店也上线了美团、饿了么。所以,你有时候看到后街物理上人没以前那么“拥挤”了,不是因为黄了,而是因为很多人“懒”得下楼,订单都跑到线上去了。?
四、 faq:关于后街,你可能还想知道这些
q1:后街具体怎么走?导航定哪?
a1:最简单的方法,导航直接设“达州文理学院(莲湖校区)”,到了之后,绕着学校围墙,特别是西边和北边找,看到最多小吃店、最有人气的那条街就是。或者直接问学生“后门小吃街”,都懂。
q2:现在后街消费水平咋样?贵了吗?
a2:整体略有上涨,但依然是学生天堂。过去人均10元管饱,现在人均15-25元能吃得很丰盛。毕竟房租成本高了,物价也涨了,可以理解。横向对比外面,还是性价比之王。
q3:最好的探店时间是啥时候?
a3:工作日下午5点后,以及整个周末。这个时候店铺全开,学生也下课了,最有氛围。早上和中午也有很多店开,但主要是早餐和简餐。
q4:除了吃的,还有别的玩的吗?
a4:有!后街及周边现在多了不少奶茶店、小清吧、桌游吧和便宜的k歌房。吃完饭,同学们一起喝杯奶茶打局游戏,还是主要的娱乐方式。
q5:听说学校要搬新校区?那后街会不会没了?
a5:这个是最大的变数。确实有听说学校长远规划可能要建新校区,但那都是好几年以后的事儿了。至少眼下这三五年,莲湖校区和后街都会稳稳当当。即使未来真要搬,这片儿形成的市井商业区,大概率也会继续服务周边的居民,只是可能不叫“文理学院后街”了。
五、 结语:后街不只是一条街,是咱的青春存储器
所以啊,各位惦记着后街的老友,还有正在校园里享受后街的学弟学妹们,别担心,它还在呢!?
它只是换了一身更干净、更体面的衣裳,继续在那儿,喂饱着一届又一届的青春。它可能没了昔日的“江湖气”,但多了份“规矩感”。味道,大多还是那些让我们魂牵梦萦的味道。
对于咱们来说,“达州文理学院后街”从来就不只是一条小吃街。它是考试前的深夜加油站,是恋爱时的甜蜜分摊所,是失意时的疗愈小角落,更是毕业合影里,那个油渍麻花的背景板。
有空,就回去看看吧。坐在稍微整洁了点的小店里,啃着卤肉卷,你会发现,好吃的味道没变,那份关于青春和同窗的记忆,就更不会变了。
啥也别说了,都在饭里了!整就完了!??
(责编:李国江)
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